ANTIPASTI
pane con capuliato, olio, origano e cacio.
pomodoro, verdure miste, olive, capperi e aceto.
ricotta ragusana con pistacchio.
patate, cipolla, capperi e olive
pomodoro, melanzane, ricotta e cacio.
formaggi ragusani e salumi misti
cozze con vino bianco Grillo.
✨Prodotto è surgelato.
sarde e pangrattato aromatizzato con caponata.
✨Prodotto è surgelato.
degustazione di specialità miste ragusane.
PRIMI PIATTI
Pasta fresca a scelta tra:
Condimenti a scelta tra:
Sughi di Terra / Sughi di Mare
Condimenti a scelta tra:
Sughi di Terra / Sughi di Mare
Condimenti a scelta tra:
Sughi di Terra / Sughi di Mare
SECONDI
filetto / pollo , arance , aromi e menta .
filetto di pollo , cipolla , capperi , olive e menta
salsiccia fatta in casa con carne di maiale , patate e pomodoro .
carne di maiale ripiena di cacio , provola affumicata , arancia e menta .
carne di vitello e patate , cucinati separatamente per mantenere aromi e sapori di ogni ingrediente ; cotto su pietra .
cozze , pomodoro
✨Prodotto è surgelato
cozze, vino bianco Grillo
polpo con olive della casa e patate .
✨Prodotto è surgelato
sarde con pangrattato aromatizzato
✨Prodotto è surgelato
✨Prodotto è surgelato
baccalà , patate , cipolla , capperi , olive e menta .
✨Prodotto è surgelato
baccalà, patate al sugo di pomodoro
✨Prodotto è surgelato
calamari ripieni di cacio con contorno del giorno .
✨Prodotto è surgelato
baccalà, spada, sarde
✨Prodotto surgelato
✨Prodotto è surgelato
✨Prodotto è surgelato
SECONDI DI TERRA
ceci e capiliato.
lenticchie e basilico
fave secche frantumate e finocchietto selvatico.
misto di legumi e verdure della casa.
legumi misti. verdure e salsiccia
filetto / pollo, arance, aromi e menta
salsiccia, cipolla, capperi, olive e menta.
salsiccia, patate e pomodoro.
carne di maiale ripiena di cacio, provola affumicata, arancia e menta.
carne di vitello e piselli.
carne di vitello con sugo e patate.
SECONDI DI MARE
cozze e pomodoro.
polpo con olive della casa e patate.
polpo e caponata.
calamari, caperi, olive e patate.
baccalà, patate, cipolla, capperi e olive
baccalà con patate al sugo di pomodoro.
pesce spada arrosto con contorno di caponata
pesce spada, pomodoro, olive, capperi e cipolle
filetto di branzino al cartoccio.
fave e baccalà
lenticchie, calamari e cozze.
calamari ripieni di cacio con contorno del giorno.
ZUPPE
ceci , capuliato .
lenticchie , capuliato .
fave secche frantumate , finocchietto selvatico e capuliato .
legumi misti , verdure di stagione .
legumi misti e salsiccia .
fave, gamberi di Mazzara del Vallo
✨Prodotto è surgelato.
lenticchie, calamari, cozze
✨Prodotto è surgelato
PIZZA
Pomodoro , mozzarella , cacio , olio , origano .
Pomodoro , mozzarella , wurstel , olio , origano .
Pomodoro , mozzarella , funghi , olio , origano .
Pomodoro , mozzarella , prosciutto , olio , origano .
Pomodoro , mozzarella , salame piccante , olio , origano .
Mozzarella , mortadella , pistacchio , olio , origano .
Pomodoro , Provola ragusana , melanzane , ricotta , olio , origano .
Pomodoro , verdure della casa , capuliato , mandorle , olio , origano .
Pomodoro , sarde , capperi , olive cacio , olio , origano .
Pomodoro , mozzarella , salsiccia , funghi misti con porcini , olio , origano .
Pomodoro , salsiccia , cipolla , melanzane , cacio , provola affumicata , pecorino , olive , olio , origano .
Provola ragusana , ricotta , provola , affumicata , cacio , pistacchio , olio , origano .
ARANCINE
ragù di vitello, pomodoro, piselli e provola.
salsiccia e provola e pecorino.
formaggi misti e capuliato.
pistacchio e provola.
SCACCE
pomodoro e cacio.
patate, capuliato e cacio.
capuliatu, ricotta, cipolla e cacio.
ricotta, pistacchio e provola affumicata.
melanzana, pomodoro, basilico e cacio.
ricotta, salsiccia e cacio.
SACCOCCI
patate, provola ragusana, ricotta, salsiccia, provola affumicata e cipolla.
patate, mozzarella, provola ragusana, provola affumicata, ricotta e pistacchio.
DOLCI RAGUSANI
a seconda della disponibilità del giorno
BEVANDE
BIRRE SICULE SEMEDORATO
VINI IN BOTTIGLIA 75 cl
Hammon
Zibbibbo e Muller Thurgan
C. Maggiovini
Mosaikon
Mosaikon
VINI DELLA CASA
Cantina Mothia
Vino bianco calice 🍸
Vino bianco in brocca da 1/2lt 🍶
Vino bianco in brocca da 1lt 🍶🍶
Vino rosso calice 🍷
Vino rosso in brocca da 1/2lt 🍶
Vino rosso in brocca da 1lt 🍶🍶
Vino rosso calice 🍷
Vino rosso in brocca da 1/2lt 🍶
Vino rosso in brocca da 1lt 🍶🍶